Minhas queridas, meus queridos, vocês não imaginam a correria que está por aqui no Pólo Norte! Afinal, faltam apenas nove dias para o Natal! E sei que vocês também devem estar cheios de coisinhas de última hora para fazer. Então, hoje resolvi trazer mais uma receitinha para facilitar os preparativos da Ceia de Natal. Que tal um bolinho de bacalhau?
Quem me deu essa receita foi a Icléa Henrice Cardoso, - gosto de dar nome e sobrenome, mania de gente mais velha...
Ela é uma das minhas amigas da Ginástica do Projeto Gugu, aqui no Bay Market.
Espero que vocês gostem. A Icléa disse que faz o maior sucesso na Ceia de Natal dela.
Aproveitem!
Bjs
Mamãe Noel
Feliz Natal! Ho! Ho! Ho!
BOLINHO DE BACALHAU
1Kg de bacalhau desalgado e desfiado
500g de batatas cozidas e espremidas
2 dentes de alho amassados
2 gemas de ovos
1 ovo inteiro
1 pimentão vermelho
Salsa picada a gosto
MODO DE PREPARAR
Misture bem a salsinha, o alho e o bacalhau.
Acrescente as batatas, as duas gemas e 1 ovo inteiro.
Misture com o auxílio de duas colheres e evite o contato com as mãos.
Use as mesmas colheres para dar formato ao bolinho.
Coloque o pimentão no óleo e espere esquentar. Frite com óleo de soja bem quente e retire o pimentão para fritar.
Dica
Ao desalgar o bacalhau verifique o sabor. É muito importante não retirar o sal totalmente.
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